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ROSATO

CALAROSA


NERO DI TROIA ROSATO
Indicazione Geografica Protetta
PUGLIA

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Intense sensazioi floreali di rosa e fruttate di visciole, con note agrumate, caratterizzano il CalaRosa, ottenuto da un’accurata selezione di Nero di Troia. Piacevolmente morbido e ben bilanciato da una spiccata sapidità e freschezza acida.

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Ideale per primi piatti colorati con frutti di mare, secondi a base di pesce o carne bianca.

DENOMINAZIONE_____NERO DI TROIA ROSATO IGP PUGLIA
VITIGNO_____100% Nero di Troia
ALCOL_____12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO_____8° C. (Servire fresco)
FORMATO_____75 CL
ANNATA_____2015
TERRENO_____medio impasto tendente all’argilloso
DENSITÀ D’IMPIANTO_____4.347 viti per ettaro
SISTEMA D’ALLEVAMENTO E POTATURA_____spalliera con potatura a cordone speronato
RESA_____2 kg d’uva per ceppo
EPOCA DI VENDEMMIA_____prima decade di ottobre
RACCOLTA_____manuale in cassette da 18 kg
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO_____fermentazione in acciaio inox a 12-14 °c, affinamento in serbatoio inox per tre mesi e affinamento in bottiglia per 1 mese

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2016 – Mondial du Rosè – ARGENT – Cannes (FRANCE)

2017 – Mondial du Rosè – ARGENT – Cannes (FRANCE)

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MONDIAL DU ROSÈ
CANNES 2016 – 13ÈME ÉDITION


CONCOURS DES ŒNOLOGUES DE FRANCE

LA DÉGUSTAZION DES ROSÉS DU MONDE


ARGENT 2016


BORGO TURRITO – ITALIE – IGT PUGLIA
CALAROSA NERO DI TROIA 2015