BIANCO

TERRACONCA


MOSCATO
Indicazione Geografica Protetta
PUGLIA

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Vino di grande complessità olfattiva, in cui l’aromaticità delle uve Moscato bianco, si fonde elegantemente con dolci note tostate e balsamiche. Caldo, vellutato, dal lungo finale sapido.

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Perfetto con piatti elaborati e speziati a base di carni bianche.

DENOMINAZIONE_____MOSCATO BIANCO IGP PUGLIA
VITIGNO_____100% Moscato bianco
ALCOL_____13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO_____12° C.
FORMATO_____75 CL
ANNATA_____2015
TERRENO_____medio impasto tendente all’argilloso
DENSITÀ D’IMPIANTO_____4.347 viti per ettaro
SISTEMA D’ALLEVAMENTO E POTATURA_____spalliera con potatura a cordone speronato
RESA_____1,40 kg d’uva per ceppo
EPOCA DI VENDEMMIA_____vendemmia notturna nell’ ultima decade di agosto
RACCOLTA_____manuale in cassette da 18 kg
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO_____fermentazione in barrique nuove di rovere francese da 225 lt per 1 mese, affinamento in barrique sulle fecce fini per 4 mesi e affinamento in bottiglia per 8 mesi