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Agave

Luca Scapola — Wed, 27 May 2026 15:07:00 +0000

MOSCATO BIANCO

Dorato, dai profumi intensi di pesca gialla e frutti tropicali, accompagnati da agrumi, fiori d’arancio e delicate spezie dolci. Sorso morbido e avvolgente, con vibrante freschezza e lunga chiusura agrumata e piacevolmente saporita.

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Capo Nord – Metodo Classico Extra Brut

Luca Scapola — Wed, 27 May 2026 14:41:14 +0000

SPUMANTE METODO CLASSICO
EXTRA BRUT

Paglierino scintillante, attraversato da un fine perlage. Naso fragrante, con richiami di pera, pompelmo e mandorla fresca, accompagnati da delicate sfumature floreali e lievi note di pane.
Il sorso è agile e verticale, sostenuto da una fresca tensione agrumata e da una sottile sapidità che accompagna il finale piacevolmente ammandorlato. Uno spumante dalla personalità asciutta e lineare.

Ideale con crudi di mare, tartare di pesce e crostacei. Ottimo anche con fritti leggeri, verdure in tempura e primi piatti delicati a base di pesce o erbe aromatiche.

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Sètale Aleatico

Luca Scapola — Mon, 09 Dec 2024 18:25:05 +0000

ALEATICO PASSITO

Quando nel 2021 Luca Scapola ha dato inizio alla produzione del passito con la vendemmia del Moscato bianco, non ha avuto alcun dubbio. Era un’annata davvero speciale perché a maggio di quello stesso anno era nato Alessandro, frutto dell’unione con la moglie Selene. Nel 2021 Luca già sapeva che, oggi, avrebbe dedicato a suo figlio non solo il passito, ma uno dei ricordi più dolci della sua infanzia: l’inebriante profumo aromatico del Moscato coltivato dal padre Michele, che ha permeato i luoghi della sua famiglia e ogni anfratto della sua memoria. E lo sapeva perché l’amore ci porta a essere desiderosi di dedicare parte del nostro meglio alle persone per noi importanti. Scaviamo, come archeologi dell’intimità, e quando poi lo abbiamo trovato, il nostro meglio, gli diamo una forma e lo doniamo. Il dolce ricordo di Luca lega tre generazioni prendendo oggi la forma di queste bottiglie di passito. Due, una ottenuta da uve Moscato bianco e l’altra da Aleatico, perché si sa che quando una cosa è importante la si fa in grande.

Il nome “sètale” deriva dall’unione di due parole: “seta” e “ale”. La prima racchiude in sé tutta la morbidezza del vino passito; la seconda è il diminutivo di Alessandro.

In etichetta, da un piccolo ragnetto dai colori vibranti si diramano dorati motivi vegetali, come preziose storie tramandate nei decenni.

La seta di ragno è la fibra più resistente che esiste in natura e non c’è legame più forte di quello tra genitore e figlio.

Rosso rubino dal bouquet di prugna disidratata e confettura di ciliegie, su un letto di rosa appassita, mirto e balsamicità. Sorso pieno, avvolgente, di equlibrata dolcezza e lunga progressione fruttata.

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Sètale Moscato in tubo regalo

Luca Scapola — Mon, 09 Dec 2024 18:25:04 +0000

MOSCATO PASSITO

Giallo dorato con note di albicocca disidratata, cedro candito, miele e frutta secca. Sorso dolce e vellutato, progressione elegante che conduce ad una lunga chiusura, giocata tra agrumi e sale.

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Sètale Aleatico in tubo regalo

Luca Scapola — Mon, 09 Dec 2024 18:25:03 +0000

ALEATICO PASSITO

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Sètale Moscato

Luca Scapola — Mon, 09 Dec 2024 18:25:01 +0000

MOSCATO PASSITO

Il nome “sètale” deriva dall’unione di due parole: “seta” e “ale”. La prima racchiude in sé tutta la morbidezza del vino passito; la seconda è il diminutivo di Alessandro.

In etichetta, da un piccolo ragnetto dai colori vibranti si diramano dorati motivi vegetali, come preziose storie tramandate nei decenni.

La seta di ragno è la fibra più resistente che esiste in natura e non c’è legame più forte di quello tra genitore e figlio.

Giallo dorato con note di albicocca disidratata, cedro candito, miele e frutta secca. Sorso dolce e vellutato, progressione elegante che conduce ad una lunga chiusura, giocata tra agrumi e sale.

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Cofanetto Spumante CalaRosa

Luca Scapola — Wed, 06 Dec 2023 17:21:25 +0000

COFANETTO IN LEGNO SPUMANTE METODO CLASSICO CALAROSA
1 BOTTIGLIA DA 75 cl o 1 BOTTIGLIA MAGNUM DA 1,5 L.

Cofanetto in legno dedicato allo Spumante Metodo Classico CalaRosa.
Nota: l’articolo comprende la bottiglia di spumante.

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Cofanetto CalaRosa Magnum

Luca Scapola — Wed, 06 Dec 2023 17:00:05 +0000

COFANETTO IN LEGNO CALAROSA
1 BOTTIGLIA

Cofanetto in legno dedicato al CalaRosa, per una bottiglia da 1,5 L.
Nota: l'articolo non comprende la bottiglia di vino.

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Dodiciventuno cofanetto 2 bottiglie

Luca Scapola — Sat, 25 Nov 2023 17:32:57 +0000

NERO DI TROIA

Nel 1221 Federico II di Svevia fece il suo ingresso in Capitanata. A lui è dedicato il DODICIVENTUNO, vinificato in purezza da uve Nero di Troia, antico vitigno autoctono pugliese. Caldo, morbido, presenta un ampio bouquet conferito dall’affinamento in barrique per 12 mesi.

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Dodiciventuno astucciato

Luca Scapola — Sat, 25 Nov 2023 17:01:39 +0000

NERO DI TROIA

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