Capo Nord – Metodo Classico Extra Brut

SPUMANTE METODO CLASSICO
EXTRA BRUT

Paglierino scintillante, attraversato da un fine perlage. Naso fragrante, con richiami di pera, pompelmo e mandorla fresca, accompagnati da delicate sfumature floreali e lievi note di pane.
Il sorso è agile e verticale, sostenuto da una fresca tensione agrumata e da una sottile sapidità che accompagna il finale piacevolmente ammandorlato. Uno spumante dalla personalità asciutta e lineare.

Ideale con crudi di mare, tartare di pesce e crostacei. Ottimo anche con fritti leggeri, verdure in tempura e primi piatti delicati a base di pesce o erbe aromatiche.